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无锡新区小吃培训招生
[已阅览1457次] 发布时间:2015-9-5 20:37:10

学习地点:[江苏-无锡]联系人:(请网上留言)姚老师
学习类别:厨师|烹饪|面点|调酒QQ/微信:(免费注册后查看)
学历要求:初中|小学E-mail:(免费注册后查看)
招生人数:200电话:(免费注册后查看)
收费标准:800 人地址
有效期:2019-8-22网址:http://www.wxbapx.com
内容说明:无锡博奥职业培训学校---无锡烧烤培训--无锡小吃烧烤培训 烧烤的工具根据方法的不同有很多种,如明火烤、炭火烤、无烟烧烤等都算是烧烤的范畴。常用的炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。市面上常见的炭有:易燃碳、木炭、机制炭三种。易燃烧烤炭的表面有一层易燃层,比起普通木炭要容易引燃,缺点是较贵。普通木炭优点是便宜,缺点是大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短,烧烤的过程中须加炭。机制烧烤炭是由炭和煤混合而成,压制成中空的多棱形,这种烧烤炭大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种烧烤炭,缺点是不宜引燃。 烧烤分“直接烧烤”和“间接烧烤”。直接烧烤是把球炭放在烧烤炉炭架的中央,把菜品放在烤网中央直接烧烤,也有不用烤网而选择不粘平底锅的,如韩式烧烤。间接烧烤是通过烤炉完成,球炭点燃后置于炭架的两端,菜品摆放在烧烤架中部,盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。一般情况下,采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。 烧烤口味的好坏受菜品原料的选择、烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备、佐料等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果,以上几方面的因素都是不容忽视的,尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。 开烧烤店投资前需要这些准备: 首先要掌握过硬的烧烤技术,这是立店之本。然后是投资所需的资金,如果是摆一个小摊,所需资金在几千元(学习技术费用除外),如果是开店,资金大约在1-5万元(根据规模大小而定)。 烧烤生意初期可在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁等摆摊经营为佳,边做边提高技术,积累资本,随着技术、资本、顾客群的不断增加,再开门店进行规模经营。 地址:无锡博奥职业培训学校-- 无锡厨师培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---高级厨师证培训----厨师技师证培训--高级技师厨师证---无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208 证书用途:本学校出的厨师资格证书全国联网电子注册出国有效。    【可以网上留言】
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