厨师学校_烹饪学校_厨师培训_烹招生信息 sun6677.com
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学校类别:职业学校|中专联系人:(请网上留言)杨先生
所有制类别:欧洲|北欧|欧盟QQ/微信:(免费注册后查看)
学校创办日期:1998-11-5 0:00:00E-mail:(免费注册后查看)
教师人数:100-500电话:(免费注册后查看)
在校学生人数:2000 人网址:http://www.gzxdf.com
主要专业:大厨精英版,TC班,一年制,半年制,初中级班
每年招生数量:2000
每年毕业生数量:2000
简介内容: 学院地址:贵州省贵阳市花溪大道76号    网址:http://www.gzxdf.com 贵阳新东方烹饪学院是一所全国性连锁学院,立足美丽的泉城的烹饪人才专业院校,学院一直以----汇集天下名菜,培养厨师精英---为办学宗旨,教学上采用理论指导实践,因人施教,因材施教.管理上采用军事化要求,封闭式管理.就业上学院特在北京.上海.深圳.南京.成都.等地区设立就业安置网,针对一年制以上学员毕业一个安排一个.   为适应当今社会的发展特设立以下专业:   一. 两年制技能+学历大专班   1. 理论学习内容:烹饪概论、烹饪工艺学、大学语文、饭店管理、公共关系学、旅游经济学、人力资源开发与管理、市场营销、会计学、烹饪原料学、餐饮企业管理、筵席设计、烹饪营养学、面点工艺学、西餐知识、计算机基础、财务管理、市场经济学。   2. 实践内容:八大菜系经典名菜、宫廷名菜、药膳食疗菜;川黔代表菜、精品工艺菜、艺术创新菜;瓜雕、泡沫雕,琼脂雕、创意组合雕、大型艺术整雕;卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、时尚鲜果盘;风味宴席菜、喜庆宴席菜、年节宴席菜;各式火锅、干锅、锅仔、铁板烧;中西式面点、民间风味小吃;西餐技术和计算机操作技能。   3. 培养目标:以培养“强技能、懂经营、善管理”的高层次综合型专用人才为目标。   4. 就业情况:通过设在全国庞大的的就业网络,免费、负责任的为学员推荐就业、100%推荐到高档宾馆、酒店就业、就业后学校将实行跟踪服务,若有特殊情况可再次推荐就业。   二.烹饪工艺专业   主要学习:《餐饮管理与实务》、《烹饪原料学》、《烹调工艺学》、《烹饪营养学》、《宴席设计》、《面点工艺学》。完成本专业高级应用型人才所必须的基本训练,比较系统地掌握专业基本理论、基本技能,有较宽的知识面和较强的社会适应能力,并使学生具有以下专业能力;   ① 烹饪工艺方面实际操作能力和组织能力。   ② 经济信息的综合处理、充分利用信息的能力;   ③ 商场调查研究和市场预测能力;   ④ 借助字典查阅外文资料和社交口语能力;   ⑤ 把计算机作为工具使用的能力。   三.一年制技术经理班   1.理论学习内容:烹饪概论、筵席设计、饭店管理、烹饪原料学、烹饪营养与卫生、烹调技术、烹调工艺学、饮食成本核算知识,面点知识。   2.实践内容:川黔代表菜、八大菜系经典名菜、宫廷名菜、药膳食疗菜;中西式面点、民间风味小吃;大型艺术整雕;艺术拼盘、各式火锅、干锅、锅仔、铁板烧;模拟宴席训练。   3.培养目标:以培养厨师长及餐饮部经理为目标,具备一定的动手能力、策划能力和管理才能。   4.就业情况:合格毕业生100%推荐就业。   四.半年制全能班   从基础学习,传授基本知识及技能;二百余种中低档热凉菜,各种档次宴席的菜肴制作、各种花卉雕、整雕、大型组合雕和立体雕,花色冷拼、餐饮管理、厨房管理、饮食市场营销、成本核算知识。   五.学院还设置短期班   初级班、中级班和面点班   学院地址:贵州省贵阳市花溪大道76号    网址:http://www.gzxdf.com 乘车路线:体育馆、火车站乘203路,河滨公园乘201、211、212路,客车站乘109路到复烤厂下车即可,市内往花溪方向公交车均可到达。 贵阳市花溪大道76号     【请网上留言】
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